Pingus Schoko-Vanille-Sterne
Das zweite Lieblingsrezept von Pingu: ein heller und ein dunkler Teig aus einer Schüssel. Gebacken sehen sie aus wie die Sterne über dem Eis.
Wie schwer: leicht · Wie lange: 40 Minuten + 1 Stunde Kühlen + 10 Minuten Backen · Wie viel: ca. 40 Kekse · Das machen Kinder: Teig teilen, ausstechen, Zucker streuen
Das kommt rein
- 300 g Weizenmehl
- 120 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 200 g kalte Butter in Würfeln
- 2 EL Backkakao und 1 EL Milch
- 1 Eiweiß und 3 EL Hagelzucker oder brauner Zucker zum Bestreuen
Das brauchst du
Schüssel, Frischhaltefolie, Nudelholz, Stern-Ausstecher (oder andere Formen), 2 Backbleche, Backpapier, Backpinsel.
So wird’s gemacht
- Mehl, Zucker, Vanillezucker, Salz, Ei und Butter zu einem glatten Teig verkneten.
- Teig halbieren. In eine Hälfte Kakao und Milch einkneten. Beide Teige in Folie 1 Stunde kühlen.
- Ofen auf 180 °C vorheizen. Beide Teige nacheinander 4 mm dick ausrollen und Sterne ausstechen.
- Auf die Bleche legen und mit verquirltem Eiweiß bestreichen.
- Die Schokosterne mit Zucker bestreuen, die hellen Sterne bleiben glatt.
- 8 bis 10 Minuten backen (Erwachsene). Auf dem Blech abkühlen lassen.
DÖs Tipp
Kleine Sterne aus der Mitte ausstechen und mit der anderen Farbe tauschen. So entstehen zweifarbige Sterne.